Joey Atchama, cuisinier.

Je suis natif de la Réunion. Passionné de cuisine depuis petit, j’ai été formé au centhor ensuite j’ai fait mes armes en restaurant étoilé avec le premier chef étoilé Réunionnais Marc De Passorio.

Je suis passé par la Bretagne, Aix en Provence, Dubaï, Seychelles, Maurice et l’Afrique du sud.

Je suis fier de mon île, fier de mon héritage culturel et fier d’être Salazien!